Sopa Gelada de Pepino com Iogurte e Dill

Calor demais para cozinhar? Esta receita de sopa gelada de pepino com iogurte e dill serve como entrada, almoço ou jantar leve.

Lula à Dorê

Fácil e rápida, suculenta por dentro e crocante por fora, esta lula a dorê tem um segredo… e uma dica para tirar o cheiro de fritura da cozinha.

Abóbora Assada

Domingo de chuva e trabalho, um pulo rápido na padaria para comprar pó de café, geladeira minguada e o melhor jantar que poderia querer: a abóbora assada mais cheirosa da paróquia.

Beterrabas Assadas em Crosta de Sal

Tão arrebatadoramente simples, é daquelas astúcias que respeitam e elevam o sabor do ingrediente. Não, não se pode dizer que é uma receita. É uma homenagem à beterraba.

Berinjela Defumada com Molho Oriental

Berinjela defumada feita em casa, na boca do fogão.

Borscht Gelado da Ana (ou quase) – Sopa Fria de Beterraba

Alardeei pelo Twitter e Facebook e, não estivesse convalescendo naquele e nos três seguintes dias, teria dado pulos e feito uma dancinha para comemorar o fato de encontrar a receita de meu borscht preferido, a sopa fria de beterraba da Ana Kaufmann, do restaurante ak/vila. Precisei fazer adaptações, é verdade. Estava, como disse, convalescendo*, e não me dispus a descer e subir e cruzar a avenida e comprar creme de leite fresco e descer e subir de novo para fazer