Lulas Assustadas

Pá-pum, sem muita cozinhagem, que lula é feito camarão, carece de um fogo forte e decidido, até embaçar a carne e só. Basta um susto, BUUUUU. SHHHHH. Um tempero e um chamego. A receita a seguir é para 2 porções.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 400 g de lulas pequenas, já limpas, passadas por água corrente, escorridas e cortadas em rodelas (usei os tentáculos também)
  • 1 dente de alho em lâminas muito finas (use a faca mais afiada que tiver)
  • 5 azeitonas picadas (descarte os caroços)
  • 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
  • raspas de 1 limão siciliano
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • rodelas de batatas cozidas para guarnecer

Como fazer:

  1. Leve uma frigideira grande com azeite à boca de fogo mais atrevida que tiver. Quando o azeite estiver bem quente (vai começar a sair fumacinha), jogue ali, de uma vez, as lulas. Sshhshhhhhhhhshhhh.
  2. Salpique o sal, a pimenta, as raspas de limão, junte o alho e remexa um pouco. Adicione os tomates e as azeitonas.
  3. Estará pronto quando as lulas ficarem foscas.
  4. Sirva sobre rodelas de batatas cozidas em água e sal, ou um arroz branco. Das poucas preparações que podem levar menos tempo para fazer do que para comer. Pá-pum. Jantinha urgente em menos tempo do que pedir uma pizza. BUUUU! Assustou, comeu.

 



7 comentários em “Lulas Assustadas

  1. Talita

    Olá querida, leio sempre seu blog e adoro.
    Me inspirei nessa receita pra fazer meus camarões e te linkei e postei lá no meu blog, que tá bem no comecinho, fiz pra compartilhar essa nossa paixão que é doar carinho em forma e comida .
    Se der dá uma passadinha pra ver.
    Um beijo .

    Responder
  2. Dauro

    Vai ser o jantar de hoje, com adaptações, pois tamos sem tomate. Um tiquim de azeite de dendê junto com o de oliva, e um pouco de leite de coco. No fim, castanhas de caju. bjs

    Responder

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